Determinantes de la canasta básica alimentaria en Argentina: un estudio econométrico
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Resumen
En este trabajo se elabora la canasta básica alimentaria (CBA) semanalmente mediante datos de precios recopilados en línea para Argentina de 2016 a 2021. La importancia de valorar esta canasta de bienes alimentarios radica en su capacidad de cuantificar los ingresos mínimos necesarios para satisfacer las necesidades alimentarias de un individuo. Se realizan estimaciones econométricas mediante un modelo de rezagos distribuidos (ARDL) con el fin de analizar el impacto del tipo de cambio, el precio del combustible, el aislamiento por covid-19 y la estacionalidad en la valoración de esta canasta. Los resultados obtenidos indican que, tanto en el corto plazo como en el largo, las variaciones en el tipo de cambio y en el precio domestico de los combustibles afectan el valor de la CBA. Respecto del aislamiento por covid-19, se observa una influencia negativa únicamente en el largo plazo. Asimismo, se encuentra evidencia favorable de estacionalidad semanal, mensual y anual.
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